C’est quoi du beurre d’érable?

Ce n’est pas parce que ça s’appelle du beurre que ça contient du vraie beurre. Le beurre d’érable est nommé ainsi pour rappeler la texture soyeuse et onctueuse du vraie beurre, mais il n’en contient pas. Le seul ingrédient qui compose le beurre d’érable est le sirop d’érable. Rien d’autre.

On obtient le beurre d’érable en cuisant le sirop d’érable à un degré très précis et ensuite, on le brasse pour faire développer les cristaux de sucre. C’est vraiment un art de faire du vrai bon beurre d’érable!

Au Fil du Temps nous avons raffiné notre recette pour avoir un beurre d’érable de très haute qualité. Goûtez-y vous verrez la différence!

Parce que l’érable c’est tout l’temps bon!